La edición N° 14 de Revista Firenze recorre la historia, las personas y los territorios que mantienen vivo el té argentino.
A lo largo de 56 páginas, esta edición reúne investigación, fotografía original, saberes productivos, cerámica, formación y comunidad, poniendo el foco en quienes sostienen y transmiten el legado del té en Argentina.
Incluye una investigación sobre los orígenes del té argentino y la historia de Demetrio Wladimiro Demeterchuk, guardián de una de las plantaciones históricas de Tres Capones; una cata de su té negro realizada por Barita 8; la historia de la ceramista Ana Herrera; una nota sobre biofertilizantes junto a Iván Sand; capacitación e investigación en INTA Cerro Azul; proyectos de comunidad y un recorrido por lugares con sentido.
Formato digital.
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